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餃子の移動販売車がビジネスとして成功する理由─林林餃子

先日、渋谷駅の近くで餃子の移動販売車が営業していました。


「ぎょうざー、ぎょうざー」


という声が耳に残ります。

「たけやー、さおだけー」と音階は似ているような気もします。



お客さんもそれなりに来ているようでしたが、
何よりもその販売音声が気になりました。

カツゼツもテンポもいいし、
聞いているとそのおいしさを想像させられ、かきたてられる。

また、冷凍保存できて便利というメリットも
訴えのポイントです。

気になる存在になってしまいました。




その数日後、

偶然横浜の住宅地でも全く同じ音声の
餃子移動販売車の声が聞こえてきました。

さらに気になる存在に。



おそらく移動販売車というのは、
世の中にたくさんあるのだと思います。

いろんな種類の移動販売ビジネスの話を耳にしますが、
ネットで調べてみると、
この餃子移動販売、林林餃子は関東各地に出没しているらしく、

なんとNPOがやっている事業なのだそうです。

生活困窮者支援ということで、
それぞれ販売のみなさん共同生活をしながら個人事業主として
営業しているのだそうです。




「一カ月に一回ぐらいしか来ません」


とスピーカーから流れ、

営業文句が終わった後、
突如、おじさんの声で、


「はいいらっしゃいませー」


と急にお客さんが来たかのようなセリフが聞こえてきます。

実際にはこれも「デフォルト」で、
お客さんが来ていなくても流れていますので、
聞いている人は、


「あ、誰か買いに行っている人がいるな」


と錯誤に陥ってしまいかねない口上。
実際にうちの家族もだまされていました。


売れて売れて困っているようには見えませんが、

20年近く営業を続けているとのことで、
これは立派に成功しているビジネスと言えると思います。



ではこの林林餃子がなぜ成功したのか、推測してみると、



1、希少性
2、サクラ
3、気になる存在




この3つがあげられるのではないでしょうか。



1つは、「希少性」。
スピーカーからは、

「一カ月に一回ぐらいしか来ませんので、
 この機会をどうぞお見逃しなく」

と流れてきます。

実際、飽きられないように、
同じ場所には何度も出没しないようにしているのだとか。



2つ目は、「サクラ」。
営業口上のあたかも途中に、

「はい、いらっしゃいませー!」

とテープ音声が流れるのは、
これはうまい作戦だと思いました。

(いまどきテープではないと思いますが)


家の中で声だけを聞いている人から見ると、
ただ「餃子売りが来たな」と思っているのと、

「誰かが買っているんだな」と思うのとでは、
大きなちがいがあります。


おいしいけれど誰も並んでいないラーメン屋より、
まずいけれど一人でも並んでいるラーメン屋の方が、
行ってみたくなるものです。

不思議な心理ですね。


「はい、いらっしゃいませー」

と聞こえてきても、本当のところは音声だけなので、
誰もいないわけですが、

この作戦はものを売るときの基本といえるかもしれません。
サクラです。


3つ目は、「気になる存在」。

とにかくこの林林餃子、気になります。
声もそうですが、その口上セリフの内容も気になります。

一回ぐらい食べてみたいと思わせてくれます。

その商品がどういうものなのか、
食べるとどうなるのか、
そして手軽に安く手に入れられるというメリットの提示。

気になる存在を認知させていく、
この場合活動するだけで広報になるわけですが、

いかに広報して、気になる存在にさせるか、
これも大事な要素です。


ここまで読んでくださったあなたは、
きっとこの餃子移動販売車の口上を聞きたくなっていることでしょう。

調べてみたら、この音声を聞くことができるブログがありましたので、
興味のある方、販売の参考にしたい方などはぜひ聞いてみてください。


かつ音
日々の雑多な音をお楽しみ下さいませ
「林林(りんりん)餃子」
http://www.voiceblog.jp/kacchan/6016.html
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